ゆずごしょう作り♪

今年もゆずごしょうを作りました！

今年は黄色になるのが早く、青いゆずがあまり採れなかったため、昨年ほどは出来ませんでしたm(__)m

きれいに洗って

皮をむきます

青こしょう、塩などと混ぜ合わせます

味がなじむまでしばらくおきます

コンテナ3個分のゆずを洗って、皮をむく作業は手も腕も疲れましたが、みなさんと最後の1個まで頑張って作業しました(*^^*)

今年も美味しくできてますように♥