今日は阿蘇市精神障がい者家族会との主催で和菓子教室が行われました。
開懐世利六菓匠「熊本 和菓子」匠の片岡圭助さん(菓舗 梅園)をお招きして家族会の方、地域の方と一緒に和菓子作りに皆んなで挑戦しました。
まず匠の技を見せて頂きましたが、まるで魔法のように丸い餡から季節の花や鳥が手のひらから出てきて皆んな驚きと感動で歓声が上がっていました。
くまモンも作って頂きました(∩˃̶͈ω˂̶͈∩)
目は黒ごまでした♪
さて、私達は桔梗の花とミカンに挑戦です！
桔梗
みかん
思った以上の難しさ、細かさで…まさかみかんは中の身まで作って剥くとはΣ(⊚▯⊚)
私の不器用な作品を載せてお恥ずかしいのですが(//°ꈊ°//)
皆んなもいつになく⁈真剣に餡を丸めたり形作ったりして作品を完成させました♪
自分達で作ったものは愛着があり、食べるのがもったいない気がしますね。
片岡さんの作品
こんなかわいいキャラクターもありました☆
片岡さんはお話も面白く、皆んなで笑いながら楽しく、そして真剣に和菓子作りを体験することが出来ました！
今までパクパク食べていた和菓子もこれからは職人さんの思いや技をしっかり、じっくり眺めてから味わいながら食べたいと思いましたm(__)m
大変有意義な時間を過ごせました。
ありがとうございました！
