阿蘇は朝晩ぐっと涼しくなり過ごしやすい季節となりました。
さて実りの秋ですヽ(´▽`)ﾉ
うちの畑の唐辛子がたくさん実をつけました！
柚子こしょうの分の青い唐辛子はすでに収穫したので、今度は赤を収穫します。
昨年初めて作った一味唐辛子.柚子唐辛子が嬉しいことに、とても好評で完売してしまい、すでにご予約も頂いています♪
畑を耕し、種から育て、水やり、雑草取り…暑い中農作業を頑張ってくれた皆さんのおかげでたくさんの実をつけてくれました。
収穫し、しばらく天日干しをして乾燥機にかけます。そのあと細かく切って、ブレンダーで粉砕しビンに詰めます。
今日のきぼうの家は唐辛子の香りでいっぱいです。
出来上がり☆
初回は一味唐辛子を作りましたが、10月に入ったら柚子の収穫をし、柚子こしょうと柚子唐辛子バージョンも作っていきます！
お楽しみに(و^o^و)
