今年もこの季節やってきました！
実りの秋ですねー
今年も柚子ごしょう作ります(^_^)v
きぼうの家の畑で採れた青唐辛子といつもお世話になっている坂梨の柚子畑から柚子をちぎらせていただいて早速作ります。
きれいに洗って
皮のきれいなところだけをおろし器で削ります。
施設長のお母さん直伝の配合で唐辛子と塩をブレーダーでよく混ぜて
味が馴染むまでしばらくねかせます。
柚子の皮剥きも、唐辛子切りもみんな大変ですが、頑張りましたd(^_^o)
今年も美味しいの出来たと思います！
すでにご予約もいただいております♪
もうしばらくお待ちくださいm(_ _)m
