柚子ごしょう(粉末)

先日から皮をむき、乾燥させ保管していた柚子の皮と、きぼうの家の畑で育てた唐辛子の乾燥していたものをブレンダーで細かく引きブレンドしました。できた柚子ごしょうをみんなで一つ一つ手作業で計量、瓶詰めしラベルを貼りました。

今年もたくさんは作れませんでしたが、年末より“道の駅阿蘇”にて販売を予定しております。

1本16グラム入りで300円です。

お味噌汁、お鍋などに一振りいかがでしょうか？

柚子の香りがしてピリッと辛く、ごはんもお酒も進みそうです(o^^o)